Cách làm bánh tằm khoai mì hấp ngon tuyệt chiêu

Ngày 25/11/2018

Sam » Nấu Ăn » Cách làm bánh tằm khoai mì hấp ngon tuyệt chiêu

Bánh tằm khoai mì thường có hình dáng thon dài như con tằm nhưng cũng có những hình dáng khác như hình vuông, hình chữ nhật nhỏ … tùy vào thị hiếu của người làm. Bánh thường có nhiều màu sắc khác nhau như màu xanh lá dứa, lá cẩm, màu trắng, màu vàng khoai mì … Vỏ bánh thường được bọc bởi dừa nạo thái nhuyễn nhìn như những sợi tơ trắng của con tằm. Vậy hãy cùng chúng tôi khám phá món bánh tằm thơm ngon này.Hôm nay gonhub.com sẽ giới thiệu cho các bạn công thức cách làm bánh tằm khoai mì hấp cho cả gia đình thưởng thức nhé.

Bánh tằm khoai mì hấp ngon tuyệt chiêu hình 1

 Nguyên liệu làm bánh tằm khoai mì hấp

  1.  200gr sắn.
  2.  125ml nước cốt dừa.
  3.  40gr đường.
  4.  10gr bột năng.
  5.  1 tsp tinh chất lá dứa.
  6.  100gr cơm dừa.
  7.  Vừng rang.

Bánh tằm khoai mì hấp ngon tuyệt chiêu hình 2

 Dụng cụ làm bánh tằm khoai mì hấp

  1.  Dao bào.
  2.  Tô.
  3.  Máy xay sinh tố.
  4.  Đĩa.
  5.  Xửng hấp.
  6. Rây.

Cách làm bánh tằm khoai mì hấp

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu cách làm bánh tằm khoai mì hấp

Sắn gọt vỏ, bào thành sợi nhỏ.

Bánh tằm khoai mì hấp ngon tuyệt chiêu hình 3

Bước 2: Tiến hành cách làm bánh tằm khoai mì hấp

Cho sắn bào sợi vào máy xay sinh tố, bật máy để sắn thật nhuyễn.

Lọc sắn đã xay qua rây, ép bỏ hết nước sắn.

Trộn đều sắn cùng với nước cốt dừa, đường, bột năng và tinh chất lá dứa lại với nhau trong 1 cái tô lớn.

Trút hỗn hợp ở bước 4 vào đĩa.

Bánh tằm khoai mì hấp ngon tuyệt chiêu hình 4

Sau đó đặt vào xửng hấp khoảng 15 phút là bánh chín.

Cắt bánh đã hấp chín ra thành từng sợi nhỏ vừa ăn.

Sau đó lăn từng sợi bánh ra cơm dừa.

Bước 3: Hoàn thành món làm bánh tằm khoai mì hấp

Cuối cùng thì rắc vừng rang lên đĩa bánh nữa là hoàn thành

Bánh tằm khoai mì hấp ngon tuyệt chiêu hình 5

Món bánh tằm hơi dai, bùi thơm của khoai mì và dừa nạo kết hợp cùng với vị béo ngậy của nước cốt dừa và thơm thảo của mè rang tạo lên một món ăn vô cùng độc đáo, hấp dẫn đến khó quên.

Bài viết liên quan

Bài viết nổi bật trong tuần