Cách làm mì Ý sốt cà chua thịt heo băm cực ngon cho bữa sáng

Nguyên liệu làm mỳ Ý sốt cà chua thịt heo băm

• 60g thịt heo
• 240g mì Ý
• 10g muối
• 7ml dầu thực vật
• 5g đường
• 99g sốt cà chua
• 3ml mật ong
• 5ml rượu nấu ăn
• 5ml xì dầu
• 5g tỏi băm
• 5g gừng băm
• Lá húng quế

Nguyên liệu làm mỳ Ý sốt cà chua thịt heo băm

Cách làm mỳ Ý sốt cà chua thịt heo băm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Tỏi bóc vỏ, gừng gọt vỏ, rửa sạch và băm nhỏ. Lá húng quế rửa sạch, thái nhỏ.

Tỏi bóc vỏ, gừng gọt vỏ, rửa sạch và băm nhỏ

– Thịt heo rửa sạch, thái miếng nhỏ và băm nhuyễn hoặc cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Sau đó, trộn đều thịt heo với đường, muối, dầu mè, mật ong, rượu nấu ăn, xì dầu, tỏi, gừng băm. Ướp khoảng 15 phút để thịt ngấm đều gia vị.

Thịt heo rửa sạch, băm nhỏ và ướp gia vị

– Bắc nồi nước nước lên bếp đun sôi cùng chút muối, cho mì Ý vào luộc chín theo những hướng dẫn đã ghi trên bao bì. Đổ mì ra, ngâm với nước mát rồi vớt ra để ráo.

Mỳ Ý luộc chín, ngâm nước mát và vớt ra rổ cho ráo

Bước 2: Tiến hành làm mỳ Ý sốt cà chua thịt heo băm

– Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng rồi cho tỏi băm vào phi thơm. Sau đó, cho thịt heo đã ướp gia vị vào chín rồi thêm sốt cà chua vào và khuấy đều khoảng 2 phút.

Phi thơm tỏi, cho thịt heo và sốt cà chua vào đảo đều

– Đun thêm khoảng 10 phút cho đến khi thịt heo và sốt cà chua sôi đều thì nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, tắt bếp.

Đun sôi sốt cà chua thịt heo và nêm nếm lại gia vị

Bước 3: Trình bày và thưởng thức mỳ Ý sốt cà chua thịt heo băm

– Cuối cùng, cho mỳ Ý ra đĩa, rưới hỗn hợp sốt cà chua thịt heo băm lên trên, rắc thêm chút húng quế cho đẹp mắt và tăng hương vị rồi thưởng thức thôi nào.

Cho mỳ Ý ra đĩa, rưới sốt cà chua thịt heo băm lên và thưởng thức

Yêu cầu món mỳ Ý sốt cà chua thịt heo băm

– Đầu tiên, sợi mỳ Ý phải có độ dai ngon vừa phải, không được luộc quá kỹ sẽ làm sợi mỳ bị mềm nhũn và cũng không luộc sơ qua làm sợi bị chưa chín, bị khô cứng.

– Nước sốt cà chua phải có màu đỏ đẹp mắt cùng hương vị đậm đà và được nêm nếm vừa miệng.

– Mỳ ý sốt cà chua thịt heo băm phải có sự kết hợp hài hòa của vị sốt cà chua đậm đà, thịt heo băm ngọt mềm và sợi mỳ Ý dai mềm vừa phải.

Mỳ Ý sốt cà chua thịt heo băm phải dai mềm vừa phải, vị đậm đà

Giá trị dinh dưỡng của thịt heo

– Thịt heo là loại thịt đỏ có số lượng tiêu thụ nhiều nhất trên thế giới với hàm lượng cao protein, các acid amin, vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe. Đặc biệt, thịt heo nạc đã loại bỏ phần mỡ còn chứa nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể.

– Thịt heo còn là nguồn cung cấp phong phú các loại vitamin và khoáng chất cho cơ thể như vitamin B1, B2, B5,…; magie, sắt, phospho,….Do đó, thịt heo rất phù hợp với chế độ ăn tốt cho tim mạch và giảm lượng cholesterol.

Thịt heo chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe

– Ngoài ra, thịt heo còn có nhiều công dụng tuyệt vời khác như tăng cường hệ thống miễn dịch, cải thiện sức đề kháng giúp chống nhiều bệnh tật, giúp xương và răng luôn được chắc khỏe, thúc đẩy sản xuất tế bào máu,….

Như vậy là chúng ta đã hoàn thành xong cách làm mì Ý sốt cà chua thịt heo băm đơn giản, mà vẫn đảm bảo thơm ngon đúng chuẩn như ngoài nhà hàng. Món ăn hấp dẫn và bổ dưỡng này có thể làm thực đơn bữa sáng, bữa trưa hay bữa tối đều rất lý tưởng nhé. Ngoài ra, có thể thay thế thịt heo bằng thịt gà, thịt bò cũng đều rất ngon. Hẹn gặp lại các bạn trong những món ăn hấp dẫn tiếp theo cùng với giadinh.blog.