Cách làm nui xào bò sốt cà chua ngon cho bữa sáng cuối tuần

Ngày 24/10/2018

Sam » Nấu Ăn » Cách làm nui xào bò sốt cà chua ngon cho bữa sáng cuối tuần

Cách làm nui xào bò sốt cà chua là công thức nấu vừa đơn giản, dễ thực hiện lại vừa thơm ngon và cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho cả gia đình. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách làm đúng chuẩn để thịt bò ngọt mềm vừa phải và nui không bị quá khô hoặc quá nhão. Bài viết dưới đây của giadinh.blog sẽ hướng dẫn bạn cách làm nui xào bò sốt cà chua ngon nhất nhé!

Nguyên liệu làm nui xào bò sốt cà chua

  • 100g thịt bò xay
  • 150g nui
  • 1/2 củ hành tây
  • 2 quả cà chua
  • Gia vị: tỏi, hạt tiêu, hành khô, rau mùi, sốt cà chua

Cách làm nui xào bò sốt cà chua ngon cho bữa sáng cuối tuần 1

Nguyên liệu làm nui xào bò sốt cà chua

Cách làm nui xào bò sốt cà chua

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Đầu tiên, rửa sạch cà chua và dùng dao khứa hình chữ thập phần đầu cà chua. Sau đó, đun sôi 1 ít nước rồi cà chua vào chần sơ qua, vớt ra âu nước lạnh, lột vỏ cà chua và thái hạt lựu.

– Thịt bò rửa sạch, thái mỏng, bằm nhuyễn và ướp với một chút muối, hạt nêm.

Cách làm nui xào bò sốt cà chua ngon cho bữa sáng cuối tuần 2

Thịt bò rửa sạch, bằm nhuyễn

– Hành tây bóc vỏ ngoài, rửa sạch và thái thành từng lát mỏng. Rau mùi rửa sạch và thái nhỏ. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.

– Đun sôi nước với 1 thìa muối rồi cho nui vào luộc chín, sau đó vớt ra rổ và xả qua nước lạnh để không bị dính.

Cách làm nui xào bò sốt cà chua ngon cho bữa sáng cuối tuần 3

Nui luộc chín, rửa qua nước lạnh và để ra rổ cho ráo

Bước 3: Tiến hành làm nui xào bò sốt cà chua

– Bắc chảo dầu lên bếp đun nóng, cho tỏi băm vào phi thơm rồi đổ phần cà chua vào đảo đều.

– Thêm 1 thìa nước sốt cà chua, 1 thìa súp nước nấu cho cà chua chín mềm và nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

Cách làm nui xào bò sốt cà chua ngon cho bữa sáng cuối tuần 4

Cà chua nấu chín mềm và nêm gia vị

– Sau đó, cho thịt bò, hành tây vào đảo đều để thịt bò chín tới thì trút phần nui đã luộc vào đảo nhanh tay. Nêm lại gia vị cho vừa miệng, cho rau mùi vào đảo đều và tắt bếp.

Cách làm nui xào bò sốt cà chua ngon cho bữa sáng cuối tuần 5

Cho thịt bò, hành tây, nui xào đều cùng cà chua và nêm nếm gia vị vừa ăn

Bước 4: Trình bày và thưởng thức nui xào bò sốt cà chua

– Múc nui xào bò sốt cà chua ra đĩa, trang trí thêm vài lá rau mùi lên cho đẹp mắt và thưởng thức ngay khi còn nóng sẽ ngon hơn. Món nui xào bò này không chỉ ngon miệng, mà còn cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho cả gia đình.

Cách làm nui xào bò sốt cà chua ngon cho bữa sáng cuối tuần 6

Trình bày nui xào bò sốt cà chua ra đĩa và thưởng thức khi nóng

Yêu cầu món nui xào bò sốt cà chua

– Để món nui xào bò được ngon thì cần lựa chọn những miếng thịt bò còn tươi, màu đỏ hồng và mùi thơm. Sau đó, sơ chế thật kỹ để khử mùi hôi của thịt bò và thái miếng mỏng theo thớ, không quá dày. 

– Nui phải luộc sơ qua rồi làm nguội bằng nước lạnh thì mới không bị dính và được cứng hơn.

Cách làm nui xào bò sốt cà chua ngon cho bữa sáng cuối tuần 7

Món nui xào bò sốt cà chua phải có hương vị đậm đà 

– Món nui xào bò sốt cà chua phải có màu sắc hấp dẫn và nêm nếm vừa miệng. Khi xào phải đảo đều và nhẹ tay để tránh làm nát nui.

– Thịt bò phải có vị ngọt mềm vừa phải hòa quyện cùng vị bùi bùi của nui, vị chua dịu của sốt cà chua và đậm đà của các loại gia vị.

Giá trị dinh dưỡng của thịt bò

– Thịt bò là một trong những loại thực phẩm phổ biến được sử dụng nhiều trong bữa ăn hàng ngày của người Việt. Bởi vì, thịt bò không chỉ thơm ngon mà còn chứa nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể như chất sắt, protein, kali, vitamin, acid amin,….

Cách làm nui xào bò sốt cà chua ngon cho bữa sáng cuối tuần 8

Thịt bò vừa thơm ngon, vừa giàu dinh dưỡng

– Với những thành phần dinh dưỡng đa dạng như vậy, thịt bò có rất nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe như giúp cơ thể nhanh hồi phục, phòng tránh bệnh thiếu máu, tăng cơ bắp và sức dẻo dai và ngăn ngừa nhiều loại bệnh khác. 

Hy vọng với cách làm nui xào bò sốt cà chua mà chúng tôi vừa chia sẻ trên sẽ giúp bạn có thể thay đổi bữa cơm hàng ngày cho gia đình thêm phần mới lạ và hấp dẫn. Không những thế, món ăn này còn rất giàu dinh dưỡng nên có thể làm thực đơn bữa sáng nhanh chóng và tiện lợi. Chúc bạn thực hiện thành công và hẹn gặp lại trong những bài viết tiếp theo cùng với giadinh.blog.

Bài viết liên quan

Bài viết nổi bật trong tuần