3 Cách làm thạch rau câu sữa tươi ngon 2 màu đẹp mắt đơn giản tại nhà

Ngày 24/10/2018

Sam » Nấu Ăn » 3 Cách làm thạch rau câu sữa tươi ngon 2 màu đẹp mắt đơn giản tại nhà

Cách làm thạch rau câu sữa tươi là công thức cực kì đơn giản và nguyên liệu quen thuộc nhưng lại mang đến hương vị thơm ngon khiến các bé thích mê. Thạch rau câu sữa tươi hấp dẫn với vị giòn sần sật của thạch rau câu hòa quyện cùng vị ngọt dịu và béo ngậy của sữa tươi khiến bạn ăn hoài mà không thấy chán. Vậy thì còn chần chờ gì nữa mà không vào bếp ngay với giadinh.blog trổ lại làm thạch rau câu sữa tươi cho bé yêu nhà mình thôi nào!

1. Cách làm thạch rau câu sữa tươi đơn giản

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

  • 220ml sữa tươi có đường
  • 1 – 2 gói bột rau câu dẻo
  • 100g đường
  • 200ml nước sôi
  • 1 túi sữa chua vị cam hoặc vị sữa

Cách làm thạch rau câu sữa tươi đơn giản tại nhà bé ăn mãi không chán 1

Nguyên liệu làm thạch rau câu sữa tươi

Bước 2: Tiến hành làm thạch rau câu sữa tươi

– Trộn đều 100g đường và bột rau câu dẻo trong một chiếc nồi nhỏ. Trút nước sôi vào nồi và khuấy đều cho đường tan hết. Lưu ý nên trộn bột rau câu và đường trước mới đổ nước để đường không bị vón cục.

– Bắc nồi thạch lên bếp, đun với lửa vừa và vừa đun vừa khuấy đều tay. Đến khi thấy gần sôi thì trút phần sữa tươi, sữa chua vào và khuấy đều cho tới khi thạch sôi hẳn là được.

Cách làm thạch rau câu sữa tươi đơn giản tại nhà bé ăn mãi không chán 2

Đun sôi hỗn hợp bột rau câu, sữa tươi và khuấy đều

– Chuẩn bị sẵn đồ đựng thạch, có thể chọn những khay đựng đá, khuôn đựng hoặc dụng cụ làm thạch. Nhưng bạn nên sử dụng cốc thủy tinh nhỏ vì nếu đổ đồ nóng vào nhựa sẽ gây hại cho sức khỏe.

Bước 3: Hoàn thành và thưởng thức thạch rau câu sữa tươi

– Múc thạch rau câu sữa tươi ra từng cốc nhỏ, để nguội đến khi thạch cứng hẳn thì cho vào ngăn mát tủ lạnh rồi thưởng thức. Thạch có vị chua chua ngọt ngọt và mùi thơm hấp dẫn.

Cách làm thạch rau câu sữa tươi đơn giản tại nhà bé ăn mãi không chán 4

Múc thạch rau câu sữa tươi vào cốc, chờ nguội và thưởng thức

2. Cách làm thạch rau câu sữa tươi lá dứa

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

  • 8g bột rau câu
  • 1 bó lá dứa
  • 100g đường trắng
  • 400ml sữa tươi không đường

Cách làm thạch rau câu sữa tươi đơn giản tại nhà bé ăn mãi không chán 5

Nguyên liệu làm thạch rau câu sữa tươi lá dứa

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

– Lá dứa rửa sạch, cắt nhỏ, cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn với nước lọc hoặc cho vào cối giã nhuyễn. Sau đó, lọc lấy nước cốt và pha với khoảng 200ml nước lọc.

Cách làm thạch rau câu sữa tươi đơn giản tại nhà bé ăn mãi không chán 6

Lá dứa xay nhuyễn, vắt lấy nước cốt

Bước 3: Tiến hành làm thạch rau câu sữa tươi lá dứa

– Với phần nước cốt lá dứa thì thêm vào 4g bột rau câu, đường và khuấy đều đến khi bột tan hết thì để khoảng 10 – 15 phút. Sau đó, bắc lên lên, khuấy đều tay với lửa nhỏ đến khi hỗn hợp sôi.

 

Cách làm thạch rau câu sữa tươi đơn giản tại nhà bé ăn mãi không chán 7

Khuấy đều bột rau câu với đường, nước cốt lá dứa và đun sôi

– Tiếp theo, cho phần sữa tươi vào lượng bột rau câu còn lại cùng đường và 200ml nước lọc, khuấy đến khi bột tan hết. Bắc lên bếp, khuấy đều đến khi hỗn hợp sôi là được.

Cách làm thạch rau câu sữa tươi đơn giản tại nhà bé ăn mãi không chán 8

Khuấy đều hỗn hợp sữa tươi, bột rau câu, đường và đun sôi

Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức thạch rau câu sữa tươi lá dứa

– Chuẩn bị các cốc nhỏ, múc rau câu lá dứa vào trước, đợi hơi se lại thì cho lớp rau câu sữa tươi vào và thực hiện đến khi đầy ly. Để nguội, cho vào ngăn mát tủ lạnh và thưởng thức thôi nào.

Cách làm thạch rau câu sữa tươi đơn giản tại nhà bé ăn mãi không chán 9

Thạch rau câu sữa tươi lá dứa vừa thơm vừa ngon 

3. Cách làm thạch rau câu sữa tươi ca cao

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

  • 1 gói bột rau câu dẻo
  • 400ml sữa tươi không đường
  • 200g đường cát
  • 100g bột ca cao

Cách làm thạch rau câu sữa tươi đơn giản tại nhà bé ăn mãi không chán 10

Nguyên liệu làm thạch rau câu sữa tươi ca cao

Bước 2: Tiến hành làm thạch rau câu sữa tươi ca cao

– Đầu tiên, pha 1/2 bột rau câu với 100ml nước, 400ml sữa tươi, 200g đường tinh và khuấy đều. 1/2 gói bột rau câu còn lại pha với khoảng 500ml nước, đường, 100g bột ca cao và khuấy đều đến khi bột tan hoàn toàn.

– Cho hỗn hợp rau câu sữa tươi vào nồi, bắc lên bếp đun với lửa lớn và khuấy đều tay đến hỗn hợp không bị vón cục. Đun đến khi sôi thì tắt bếp.

Cách làm thạch rau câu sữa tươi đơn giản tại nhà bé ăn mãi không chán 11

Đun sôi hỗn hợp sữa tươi, đường, bột rau câu

– Tiếp theo, cho hỗn hợp rau câu ca cao vào nồi, cũng khuấy đều tay với lửa lớn và đun đến khi hỗn hợp sôi thì tắt bếp. 

Cách làm thạch rau câu sữa tươi đơn giản tại nhà bé ăn mãi không chán 12

Khuấy đều bột rau câu với đường, bột ca cao và đun sôi

Bước 3: Hoàn thành và thưởng thức thạch rau câu sữa tươi ca cao

– Đổ hỗn hợp rau câu sữa tươi vào khuôn hoặc cốc thủy tinh, chờ đông lại thì đổ tiếp rau câu ca cao vào và thực hiện tương tự đến hết cốc. Chờ nguội thì cho vào ngăn mát tủ lạnh và thưởng thức thôi nào.

Cách làm thạch rau câu sữa tươi đơn giản tại nhà bé ăn mãi không chán 13

Thạch rau câu sữa tươi ca cao để trong ngăn mát tủ lạnh sẽ ngon hơn

Trên đây là cách làm thạch rau câu sữa tươi cực kì đơn giản và thơm ngon mà bạn có thể làm cho bé yêu nhà mình thưởng thức rồi nhé. Với hương vị ngọt thơm, mát lạnh chắc chắn sẽ làm các bé thích mê mà còn đảm bảo vệ sinh so với việc mua ngoài quán nữa đấy. Ngoài ra, bạn có thể làm cho gia đình nhâm nhi vào những ngày hè nắng nóng cũng rất tuyệt vời. Chúc bạn thành công và hẹn gặp lại trong những bài viết tiếp theo cùng với giadinh.blog.

Bài viết liên quan

Bài viết nổi bật trong tuần