Cách làm món bò né đậu bắp ngon nhất hết veo nồi cơm

Ngày 24/10/2018

Sam » Nấu Ăn » Cách làm món bò né đậu bắp ngon nhất hết veo nồi cơm

Cách làm món bò né đậu bắp là công thức nấu ăn cực kì mới lạ mà nhiều chị em nội trợ vẫn chưa biết đến. Tuy nhiên, chỉ cần vài nguyên liệu quen thuộc và thao tác đơn giản là có thể mang đến cho gia đình một bữa ăn hấp dẫn. Không những thế, thịt bò và đậu bắp là hai loại thực phẩm vừa giàu dinh dưỡng, vừa tốt cho sức khỏe. Vậy thì hôm nay, giadinh.blog sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món bò né đậu bắp lạ miệng nhé!

Nguyên liệu làm món bò né đậu bắp

  • 500g thịt bò
  • 200g đậu bắp
  • 1 thìa ngũ vị hương
  • 1 thìa cà phê tỏi băm
  • Dầu ăn, bơ, đường kính
  • Mè rang, hạt nêm
  • Rau sống

Cách làm món bò né đậu bắp ngon nhất hết veo nồi cơm 1

Nguyên liệu làm món bò né đậu bắp

Cách làm món bò né đậu bắp ngon chuẩn bị

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Thịt bò mua về rửa sạch, để ráo và thái thành từng lát mỏng vừa ăn. Lưu ý là nên thái theo thớ ngang thì thịt sẽ mềm và không bị dai, cứng khi chế biến.

– Cho thịt vào tô ướp với 1/3 thìa hạt tiêu, 1/2 thìa đường kính, 1 thìa dầu ăn, 1/3 thìa nhỏ muối, 1 thìa nhỏ ngũ vị hương, 1 thìa nhỏ tỏi băm, 1 thìa dầu mè trong 30 phút. Không nên ướp thịt bò với nước mắm hoặc muối, chỉ ướp với xì dầu hoặc nước tương để thịt không bị dai.

Cách làm món bò né đậu bắp ngon nhất hết veo nồi cơm 2

Thịt bò rửa sạch, thái miếng và ướp gia vị

– Đậu bắp cắt bỏ 2 phần đầu, tước bỏ hết phần xơ, rửa sạch và thái thành miếng nhỏ. Rau sống nhặt sạch, ngâm với nước muối loãng và vớt ra để ráo.

Cách làm món bò né đậu bắp ngon nhất hết veo nồi cơm 3

Đậu bắp làm sạch, thành miếng nhỏ

Bước 3: Tiến hành làm bò né đậu bắp

– Bắc chảo lên bếp, thêm 1 thìa bơ, 2 thìa dầu ăn vào và chờ đến khi bơ tan chảy thì cho thịt bò vào xào nhanh với lửa lớn. 

– Bạn nhớ xào thịt bò từng ít một và chia làm nhiều mẻ sẽ ngon hơn. Lưu ý không nên xào hết một lần sẽ khiến thịt bò không chín đều, không ngấm gia vị sẽ khiến món ăn không được thơm ngon.

Cách làm món bò né đậu bắp ngon nhất hết veo nồi cơm 4

Cho thịt bò vào chảo xào chín tái

– Xào đến khi thịt bò chín tái thì cho đậu bắp vào xào cùng, nêm nếm gia vị cho vừa ăn và đợi đậu bắp chín hẳn thì tắt bếp.

Cách làm món bò né đậu bắp ngon nhất hết veo nồi cơm 5

Cho đậu bắp xào cùng thịt bò và nêm nếm gia vị cho vừa ăn

Bước 4: Trình bày và thưởng thức bò né đậu bắp

– Trút bò né đậu bắp ra đĩa, rắc thêm ít tiêu, hành lá lên trên để món ăn thêm đẹp mắt và thưởng thức ngay khi còn nóng sẽ ngon hơn. Ngoài ra, có thể ăn kèm với rau sống, bánh tráng cuốn và chấm nước mắm chua ngọt hoặc mắm nêm pha ớt. 

Cách làm món bò né đậu bắp ngon nhất hết veo nồi cơm 6

Trình bày bò né đậu bắp ra đĩa và thưởng thức khi còn nóng

Giá trị dinh dưỡng của món bò né đậu bắp

– Thịt bò là một trong những loại thực phẩm được nhiều người ưa chuộng vì vừa thơm ngon, lại vừa giàu dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe. Trong thịt bò có chứa một hàm lượng lớn protein, vitamin B6, B12 và các khoáng chất giúp tăng cường sức khỏe, đồng thời ngăn ngừa nhiều loại bệnh tật.

– Đặc biệt, thịt bò còn chứa acid palmiotelic và linoleic có tác dụng chống lại ung thư cũng như các mầm bệnh khác. Thịt bò còn giàu chất sắt giúp bổ sung lượng máu cho cơ thể, phòng tránh tình trạng thiếu máu, tăng cường hệ thống miễn dịch,….

Cách làm món bò né đậu bắp ngon nhất hết veo nồi cơm 7

Thịt bò vừa thơm ngon, vừa bổ dưỡng

– Còn đậu bắp rất giàu chất xơ mang tới nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe như kiểm soát lượng đường trong máu, thúc đẩy giảm cân, ngăn ngừa táo bón, cải thiện tiêu hóa, phòng bệnh cao huyết áp, giảm nguy cơ ung thư ruột kết,….

– Ngoài ra, chất nhầy trong đậu bắp còn có công dụng giảm đau, nhuận tràng, giảm vết loét,….nên còn được xem là thực phẩm vàng cho những người có dạ dày bị nhạy cảm. Các vitamin và khoáng chất trong đậu bắp còn giúp nâng cao hệ miễn dịch và giúp da, mắt, tóc luôn được khỏe mạnh. 

Cách làm món bò né đậu bắp ngon nhất hết veo nồi cơm 8

Đậu bắp chứa nhiều chất xơ tốt cho sức khỏe

Trên đây là cách làm bò né đậu bắp vừa đơn giản, vừa thơm ngon chuẩn vị mà chúng tôi muốn chia sẻ cho các bạn. Với hương vị ngọt mềm của thịt bò, đậu bắp hòa quyện cùng các gia vị thơm lừng sẽ khiến cả nhà bạn đánh bay nồi cơm nhanh chóng đấy. Chúc bạn và gia đình ngon miệng. Đừng quên đồng hành với giadinh.blog để biết thêm thật nhiều món ăn hấp dẫn khác.

Bài viết liên quan

Bài viết nổi bật trong tuần